10 лучших тестомесов для дома
В подборке «10 лучших тестомесильных машин для дома» — модели, которые превратят кухню в мини‑пекарню: от компактных помощников для блинов до мощных агрегатов, способных укротить даже самое упрямое дрожжевое тесто.
В условиях пандемии нам всё чаще и чаще приходится отходить от привычных норм потребления, и домашняя выпечка набирает огромную популярность. Мы поможем вам с покупкой хорошего тестомеса и расскажем, на что обратить внимание при его выборе.

Основные параметры при выборе:

Тип конструкции

1. Ручной - если вы собираетесь взбивать жидкие и полужидкие виды теста, причём не очень много, тогда выбирайте его.

В стандартную комплектацию, как правило, входят 2 вида насадок, пара венчиков и крюки для замеса теста. Такие кулинарные девайсы бывают небольшого размера и весят около одного килограмма. Они подходят для использования в любой ёмкости, понятны и легки в управлении. Обычно ручные тестомешалки имеют от 3 до 5 скоростей вращения и дополнительный турбо режим. При этом они отличаются невысокой мощностью, до 400 Вт (в дорогих моделях мощность может доходить и до более высоких значений).

Защита от перегрева в погружных тестомесах обычно срабатывает после 5 минут непрерывной работы, то есть движок автоматически отключается, чтобы охладиться. Вот эта скромная мощность и невозможность долго трудиться как раз и не позволяет замешивать густое тесто или работать с большими массами.

2. Стационарный - это бытовой тестомес для дома. Имеет основание с чашей, над которой нависает миксер. В комбинированных моделях верхняя часть снимается, и мы получаем ручную версию прибора. Благодаря такой конструкции вам не нужно корпеть над тестом самостоятельно, достаточно просто нажать кнопку. Кроме большей мощности, у такого тестомеса есть много возможностей за счёт разнообразных аксессуаров, идущих в комплекте. Габариты и вес у комбинированных тестомесов больше чем у ручных, но их удобно хранить, потому что они разборные. По скоростным режимам обычно не отличаются от ручных, всё те же 5 режимов + турбо.
Пригодится такой прибор людям, которые не только взбалтывают яйца или готовят блинчики, но и замешивают мучное или дрожжевое тесто.

3. Планетарный - это фундаментальные модели, которые, скорее всего, станут постоянной частью вашей кухни. При выборе советуем обращать внимание на дизайн, чтобы прибор вписался в интерьер и сочетался с другой техникой. 

Тут уже съёмной является лишь миска. Планетарный тестомес мощные и имеет до 10 скоростных режимов. Чаша здесь может быть не только пластиковой, но и металлической и даже стеклянной, вместительностью от 3 до 5 литров (+/- 500 Мл). Чистить его конечно сложнее чем ручной, но и удобство замешивания в разы больше. 

Нередко, такие аппараты являются многофункциональными кухонными комбайнами. Это определённо ваш выбор, если цена не так важна, а готовите вы часто и много.

    Мощность

    Всё будет зависеть от того, как часто вы будете использовать тестомес. Для ручного, оптимально 350-400 Вт. Для стационарного, не менее 450 Вт. Для планетарного, тем более если используем его часто и для замеса больших объёмов густого теста, то не менее 1000 Вт.



      Объем чаши

      От размера чаши будет зависеть, сколько теста вы сможете замесить за один раз. Отличным подспорьем будет крышка со специальным отверстием, чтобы можно было добавлять ингредиенты во время работы тестомеса, не разбрызгивая содержимое.

        Материалы
        Сюда будут относиться как материалы корпуса, так и чаши. Устройства с малым ценником чаще всего делаются из пластика, а в тестомесах подороже используется нержавеющая сталь. Корпуса из стали в стационарных миксерах более устойчивы, что помогает при замешивании густого теста. Пластик более лёгок и такой тестомес проще транспортировать, но он со временем может начать скрипеть и пахнуть (хотя тут, конечно, влияет качество изготовления).

        Режимы работы и функции
        Основывать свой выбор на количестве скоростей, если вы не профессионал, особого смысла нет, а вот если у устройства есть дополнительные режимы работы, это будет преимуществом. Вроде медленного старта, который предотвращает разбрызгивание смеси или импульсного режима ответственного за разбитие плотных комков. Крутящаяся чаша отличная функция, она ускоряет процесс и обеспечивает более равномерное перемешивание продукта.

        В нашем рейтинге представлены:

        1. Kitfort KT-1328
        Современный и тихий цельнометаллический прибор, который месит тесто на все 10 баллов. Корпус изготовлен из прочного металла, поэтому устойчив к механическим повреждениям и легко очищается от загрязнений. В комплектации предусмотрены 3 типа насадок, крышка, сепаратор для яиц. Благодаря прорезиненным ножкам модель не скользит на поверхности кухонной столешницы. Тестомес оснащён чашей ёмкостью 5 литров, изготовленной из нержавеющей стали. Через горловину можно добавлять ингредиенты во время работы. Прибор имеет мотор мощностью 1200 Вт, а планетарный привод позволяет насадкам вращаться вокруг своей оси и двигаться по спирали, благодаря этому вы будете получать однородную массу без твёрдых комков и пузырьков. Максимальная скорость вращения 224 об/мин, которая увеличивается постепенно, чтобы предотвратить разбрызгивание. Из особенностей стоит отметить 8 скоростей работы, импульсный режим и таймер прямого и обратного отсчёта.
        Kitfort KT-1328

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Качество материалов. Устойчивость.
        • Идеально замешивает любое тесто.
        • Лучшее соотношение цены и качества.
        • Короткий сетевой шнур.
        2. Bosch Serie 2 MUMS2VM00
        BOSCH MUMS2VM00 — это не просто кухонный комбайн, а настоящий кулинарный дирижёр: с его 900‑ваттным мотором он уверенно берёт самые сложные партии — будь то плотное тесто или воздушная меренга. Планетарное вращение лопастей по системе MultiMotion Drive работает как слаженный оркестр — каждый ингредиент попадает точно в такт, так что смесь получается идеально однородной. Технология EasyArmLift — словно вежливый помощник: одним нажатием клавиши приподнимает рычаг, избавляя от возни с тяжёлыми деталями. А отсек для шнура прячет провода, будто фокусник убирает лишние карты — никакой путаницы на рабочей поверхности. С этим комбайном вы получаете не только мощность, но и продуманную заботу о комфорте: металлические насадки можно смело отправлять в посудомоечную машину, а защитные системы (от перегрузки и повторного включения) берегут технику, словно надёжный тыл. Автоматическая парковка не даёт аппарату «гулять» по столу, а защитные крышки на приводах страхуют от случайных неприятностей.
        Bosch Serie 2 MUMS2VM00

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Мощный мотор (900 Вт) — справляется даже с упрямым тестом.
        • Технология EasyArmLift — поднимает рычаг одним касанием, экономя силы и нервы.
        • Насадки из металла — их можно мыть в посудомоечной машине, и это реально облегчает жизнь.
        • Отсек для шнура — никакого беспорядка на кухне.
        • Нет таймера — следить за временем придётся самостоятельно, не получится просто «поставить и забыть».
        3. Garlyn S-350
        Эта машина имеет приятный дизайн. Корпус в эффектном сером цвете станет универсальным решением для любой кухни. Эргономичные ручки обеспечивают удобное перемещение. Корпус тестомешалки изготовлен из пластика, а вот чаша из нержавеющей стали. Обладает мощностью в 1200 Вт и 6 скоростями. Помимо базового функционала может быть оборудована хорошим набором опций, такими как мясорубка, блендер, измельчитель и так далее. Для приготовления блюд в больших объёмах, обладает увеличенной вместимостью в 5,5 литров. Для сохранения чистоты и порядка на вашей кухне производитель позаботился о прозрачной крышке на чашу. Также присутствует импульсный режим, позволяющий контролировать процесс поэтапно. Плавное переключение между режимами сбережет двигатель и основные элементы от поломок.
        Garlyn S-350

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Мотор запускается плавно и не перегревается.
        • Большая чаша.
        • Множество функций.
        • Быстро взбивает и замешивает.
        • Пластиковый корпус.

        4. Kitfort КТ-3474

        Планетарный миксер КТ‑3474 — это настоящий шеф‑повар в миниатюре: он ловко справляется и с воздушными белками, и с упрямым тестом, будто годами оттачивал мастерство на лучших кухнях мира. 5‑литровая чаша из нержавеющей стали — как просторная сцена, где каждому ингредиенту хватает места, а планетарное движение насадки кружит по кругу и одновременно вращается вокруг своей оси — словно танцор, который ни на секунду не сбивается с ритма. Благодаря загрузочному отверстию вы можете подбрасывать новые компоненты прямо в «вихрь» процесса — будто подкидываете дрова в пылающий костёр, чтобы пламя разгорелось ещё ярче. Управление у миксера простое, но с характером: регулятор на 8 скоростей позволяет тонко настраивать темп — хоть плавно разгоняться, хоть сразу брать с места в карьер. Таймер на дисплее ведёт обратный отсчёт, как строгий, но справедливый наставник, не дающий упустить нужный момент. В комплекте — целый арсенал насадок: венчик, крюк, насадка для пюре и смесей, плюс сепаратор для яиц и лопаточка, так что миксер готов к любой кулинарной авантюре. А съёмная крышка надёжно прикрывает чашу, не давая ингредиентам разлететься по кухне — словно зонт в ливень.
        Kitfort КТ-3474

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Планетарное вращение — идеально смешивает, не оставляя «мёртвых зон», будто опытный кондитер, который не пропустит ни крупинки.
        • Чаша на 5 л из нержавейки — вместительная и прочная, выдержит и горячие ингредиенты, и энергичный замес.
        • 8 скоростей и таймер — дают полный контроль над процессом: можно действовать ювелирно или на максимальной мощности.
        • Загрузочное отверстие — позволяет добавлять продукты на ходу, не прерывая работу.
        • При замесе густого теста насадка не всегда собирает всё со стенок .
        5. Hyundai HYM-S4451
        Hyundai HYM‑S4451 — это кухонный боец, который не пасует перед самыми упрямыми задачами: мощность в 1000 Вт позволяет ему играючи справляться даже с плотным пельменным тестом, будто это не мука с водой, а лёгкий зефир. Восемь скоростных режимов — как палитра красок у художника: можно деликатно взбить белки до воздушной пены или на полной скорости бросить вызов крутому тесту. А нескользящие ножки держат миксер на месте, словно якорь в шторм, — никакой тряски даже на максимальных оборотах. В арсенале миксера — целый боевой комплект: венчик, крюк, лопатка, защитный обод, который укрощает брызги, не давая им разлететься по кухне, как шальным искрам. Силиконовая лопатка и разделитель для яиц — те самые маленькие помощники, которые превращают рутину в удовольствие: с ними даже самый кропотливый этап готовки идёт как по маслу. Всё продумано так, чтобы вы могли смело браться за новые рецепты и удивлять близких, не оглядываясь на сложности.
        Hyundai HYM-S4451

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Мощность 1000 Вт — берёт даже самые «тяжёлые» смеси, не теряя темпа.
        • 8 скоростей — дают тонкую настройку под любой рецепт: от нежного крема до упругого теста.
        • Защитный обод — надёжно сдерживает брызги, сохраняя кухню в чистоте.
        • Габариты могут стать проблемой на тесной кухне .
        6. Philips HR3745
        Стандартная комплектация для такого типа миксеров. 5 режимов работы, вращающаяся чаша на 3 литра и венчики из нержавеющей стали. Всё та же мощность в 450 Вт, что и у предыдущего тестомеса. Модель хороша для замешивания до 1 кг муки. Подставка с прибором и чашей надёжно стоит на кухонной поверхности с помощью ножек на присосках. Чаша и насадки вращаются одновременно в разные стороны, благодаря этому ингредиенты смешиваются более равномерно. Присутствуют кнопки фиксации прибора и разблокировки откидного механизма.
        Philips HR3745

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Хорошая устойчивость.
        • Чашу можно мыть в посудомоечной машине.
        • Механизм параллельного вращения чаши и венчиков.
        • Высокие цены на комплектующие.
        7. Bosch MFQ40302
        Миксер Bosch MFQ40302 — словно верный напарник на кухне: не шумит на весь дом, зато работает на полную катушку. Его эргономичная форма с мягкими вставками Soft‑Touch ложится в руку будто специально под вас — никакой усталости даже при долгой готовке. Инновационные венчики FineCreamer из нержавеющей стали взбивают до воздушной лёгкости: сливки превращаются в облако, а белки держат пики, будто их подстраховал профессиональный кондитер. А когда дело доходит до теста — в игру вступают крюки, которые месят уверенно и без капризов, словно опытный пекарь, знающий все тонкости замеса. С этим миксером вы легко справитесь и с деликатными, и с плотными текстурами: он замесит дрожжевое тесто для пышных булочек, эластичное тесто для пиццы, где каждый слой должен быть в меру упругим, густое тесто для кексов и бисквитов, а также тесто для пельменей или вареников, которому нужна основательная проработка. Пять скоростей плюс импульсный и турбо‑режим позволяют тонко настраивать процесс — будто дирижируете оркестром ингредиентов.
        Миксер Bosch MFQ40302

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Мощность 500 Вт и продуманные режимы дают гибкость для разных задач — от нежного взбивания до серьёзного замеса.
        • Низкий уровень шума — можно спокойно готовить даже ранним утром, не рискуя разбудить домочадцев.
        • Компактные габариты и вес 1,7 кг делают миксер удобным для хранения и комфортной работы.
        • Пластиковый корпус хоть и практичен, но проигрывает металлу в ощущении премиальности и долговечности.
        8. Philips HR3705/00 Daily Collection
        Сразу хочется отметить конусообразные, плоские венчики, которые хвалят пользователи, они интенсивно замешивают воздух в ингредиенты и текстура продукта получается более равномерной, одни из лучших на рынке. Аксессуары изготовлены из нержавеющей стали и моются в посудомоечной машине. Скорость изменяется очень плавно, что предотвращает разбрызгивание. Присутствует воздушное охлаждение, которое позволяет устройству медленнее перегреваться. Достаточно компактный прибор, всего 18 сантиметров в длину и 8 в ширину. Вес прибора всего 850 граммов. Имеется фиксатор для шнура, что делает хранение более удобным.
        PHILIPS HR3705/00

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Размер и длинна венчиков.
        • Скорость перегрева ниже, чем у конкурентов.
        • Компактность.
        • Кнопка турбо режима нажимается очень легко.
        9. Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-999
        Планетарный миксер Zigmund & Shtain — это кулинарный союзник, который берёт на себя самую кропотливую работу: вы просто загружаете ингредиенты, а он творит магию, будто у него в запасе десяток невидимых помощников. Стильный корпус легко вписывается в любой интерьер — словно элегантный гость, который не портит картину, а только украшает её. А планетарная траектория движения насадки работает как опытный пекарь: не оставляет ни крошки на стенках и дне чаши — будто прочёсывает каждый миллиметр, чтобы ни один комочек не ускользнул от идеального смешивания. С этим комбайном вы освобождаете руки и сберегаете силы: автоматическая работа позволяет не стоять над прибором, а заняться другими делами — словно делегируете задачу надёжному сотруднику. Миксер уверенно справляется и с воздушным безе, и с упрямым тестом, не теряя хватки: он не просто крутит, а выстраивает нужную консистенцию, будто чувствует продукт изнутри.
        Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-999

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Стильный дизайн — гармонично смотрится на кухне, не нарушая эстетики, а наоборот, добавляя ей лоска.
        • Автоматизация процесса — залили, закрыли, выбрали режим — и дальше прибор работает сам, освобождая ваши руки и время.
        • Планетарная траектория — собирает ингредиенты со стенок и со дна чаши, не оставляя «слепых зон».
        • Габариты могут занять заметное место — на крошечной кухне ему будет тесновато, как крупному артисту в узкой гримёрке.
        10. CENTEK CT-1133 LYON
        Планетарный миксер CENTEK CT‑1133 LYON — это настоящий силовой игрок на кухне: с мощностью 1600 Вт он берёт даже самое упрямое тесто, будто не замечает его сопротивления. Чаша на 5,7 литра — как просторный котёл шеф‑повара: в ней легко приготовить ужин на большую семью или замесить тесто для праздничного пирога. А ножки‑присоски держат миксер на месте, словно якорь в шторм, — никакой тряски даже на максимальной скорости. Планетарное смешивание здесь работает как слаженная команда: насадка движется по кругу, а чаша вращается, так что ни один комочек не ускользнёт от идеального соединения. Через отверстие в защитной крышке можно подкидывать ингредиенты прямо в процесс — будто подбрасывать дрова в огонь, чтобы пламя горело ярче. 6 скоростных режимов дают тонкую настройку: можно нежно взбивать сливки или на полной мощности укрощать густое тесто — миксер подстраивается под любой кулинарный каприз.
        CENTEK CT-1133 LYON

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Мощность 1600 Вт — справляется с тугим дрожжевым тестом и большими объёмами, не сбрасывая обороты.
        • Большая чаша (5,7 л) — идеальна для семейных застолий и праздничных заготовок, экономит время и силы.
        • Ножки‑присоски — надёжно фиксируют прибор, даже когда внутри всё бурлит на максимуме.
        • Вес устройства может усложнить перемещение — это не тот прибор, который хочется каждый раз переставлять с места на место.

        Наш выбор:

        Если смотреть на домашние варианты, то тут главная фишка — универсальность без лишней громоздкости. Миксеры с крюками (вроде того, что разобрали выше) отлично закрывают 80 % бытовых задач: от нежного бисквита до плотного пельменного теста. Тут важны режимы и эргономика: импульсный и турбо‑режим выручают, когда нужно быстро «собрать» массу, а мягкие вставки и удобная ручка спасают кисть при долгом замесе. При этом у таких моделей есть понятные границы: пластиковый корпус и шнур в 1,4 м — это компромисс ради лёгкости и цены, а с очень крутым тестом они работают уже на пределе.

        Когда речь заходит о профессиональных тестомесах, картина меняется: здесь на первое место выходят мощность, конструкция и объём. Спиральные машины, например, будто созданы, чтобы бережно развивать клейковину и не перегревать тесто — для хлеба и влажного теста это критично. Горизонтальные с Z‑образным органом берут на себя самое упрямое, крутое тесто, а модели с подкатной дежой помогают выстроить настоящий конвейер: пока одно тесто подходит, второе уже замешивается. Тут уже не про «удобно держать в руке», а про стабильность, ресурс и точную настройку: таймер, защита от перегруза, несколько скоростей и стальная дежа — не бонусы, а необходимость.

        Выбирая технику, стоит отталкиваться от того, что и в каком объёме вы планируете делать. Для домашней выпечки хватит мощного миксера с крюками и парой продуманных режимов — он станет тем самым «рабочим коньком», который не подведёт в будни и праздники. Для мини‑пекарни или регулярных больших замесов лучше смотреть в сторону специализированных тестомесов: они не пытаются быть всем сразу, зато делают свою работу на совесть и без суеты.

        1. Лучший планетарный миксер - Kitfort KT-1328.

        2. Лучший комбинированный миксер - VITEK VT-1417.

        3. Лучший ручной миксер - Philips HR3705/00 Daily Collection.


           Удачного выбора!
          На странице присутствует реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543

          Автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
          Апрелия Вересень
          12 лет в копирайте помогли мне понять, как выбрать качественную информацию для читателя. А потому всегда стараюсь выбирать только лучшие товары для вас и вашего дома! Предложения по темам можете отправлять на адрес электронной почты.
          Пишу, чтобы вы всегда выбирали лучшее!

          Оставьте свой комментарий или