По типу установки различаются зависимые и независимые модели духовых шкафов. Зависимые варианты идут в комплекте с варочной панелью. Это хорошо в том случае, если у вас есть необходимость покупки всей кухонной техники, так как данные приборы связаны между собой проводами и управлением, и разъединять их нельзя. Независимые духовки, в свою очередь, являются автономными кухонными агрегатами.
Объём камеры для приготовления пищи, конечно, зависит от габаритов шкафа в целом, но, плюс ко всему, стоит учитывать то, на какое количество человек вы обычно готовите блюда. Для небольшой семьи объём камеры может быть компактным в целях экономии места и средств.
Что касается общих размеров аппарата, необходимо помнить, что его стенки не должны вплотную прикасаться к остальным деталям кухни, так как происходит нагрев поверхности духового шкафа, который может привести к повреждению кухонной мебели в случае слишком близкого расположения.
Расстояние от стенок духовки до мебели по бокам должно составлять не менее 0.5 см, от задней стены должно быть примерно 5 см, а от пола духовка должна располагаться на высоте не менее 9 см. Это элементарные рекомендации для безопасного использования прибора на вашей кухне.
Стандартный способ открытия дверцы духового шкафа – это откидывание её вниз. Но в случае со встраиваемой техникой данный способ не всегда является самым удобным. Зачастую можно увидеть навесные дверцы, открывающиеся вбок.
Если говорить о выдвижных дверцах, то вместе с ними выдвигается и противень. Дверца духовки имеет остекленную конструкцию. Стандартное число слоёв стекла – два. Однако в том случае, если вы часто готовите в духовке или если у вас дома есть маленькие дети, обратите внимание на модели, дверцы которых покрыты трёхслойным или четырёхслойным стеклом – такие дверцы не нагреваются снаружи и имеют более продолжительный срок службы.
По способу управления духовые шкафы подразделяются на механические, электронные и с сенсорным управлением. У моделей с механическим типом управления присутствуют специальные вращающиеся ручки, с помощью которых можно выбрать режим нагрева, отрегулировать температурный режим, задать значения таймера и т.д. Духовые шкафы с электронным или сенсорным управлением оснащены функциональным дисплеем, отображающим все показатели работы прибора.
К особенностям функционирования духовых шкафов относится система безопасности и защиты, функция газ-контроля, наличие таймера, подсветки, возможность выбирать режимы нагрева, а также режим конвекции, когда специальный вентилятор и нагревательный компонент перегоняют горячий воздух по всей камере.